西红柿鸡蛋盖饭怎么做

1、第一步，将西红柿洗净切块，葱切葱花备用

2、第二步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散

3、第三步，起锅烧油，油热后放入切好的西红柿，翻炒至西红柿变软

4、第四步，将打散的鸡蛋淋入锅中，翻炒，加盐炒三分钟左右出锅撒点葱花

5、第五步，将米饭装在盘子里，然后将炒好的西红柿鸡蛋直接浇在米饭上面就可以了。