鸡蛋炒饼的做法——鸡蛋炒饼的家常做法

1、姜、蒜剁碎，青椒切丝备用。

2、鸡蛋打碎放入碗中，放少许盐，搅拌均匀。

3、将豆芽洗干净，捞出备用。

4、锅中放油，油热后倒入鸡蛋，七成熟时盛出。

5、锅中放油，放入姜和蒜末爆香，随后放入豆芽、青椒翻炒。

6、快熟时，倒入鸡蛋翻炒均匀，即可盛出。