面线糊怎么做？

1、白面线先剪成小段备用。

2、锅中煮一锅高汤，之后将大骨取出，再将面线放入并搅拌，滚后转成小火并搅拌煮5分钟。

3、盖上锅盖，利用余温焖20分钟。

4、加热肉燥与卤蛋白备用。

5、待面线焖至涨发，再转小火并持续搅拌煮至面线糊化。

6、食用时可搭配蛋黄与肉燥、卤蛋白一同食用。