白术淮山猪肚汤 怎么做又好吃又健康

1、1 处理洗净的猪肚切块，再切条。

2、2 锅中注入适量清水烧开。

3、3 倒入切好的猪肚，拌匀，煮至沸，汆去血水。

4、4 将汆煮好的猪肚捞出，沥干水分，备用。

5、5 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的白术、淮山、红枣、枸杞。

6、6 倒入汆过水的猪肚，淋入适量料酒。

7、7 盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟烂。

8、8 揭开盖，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉。

9、9 搅拌片刻，至食材入味。

10、10 将炖煮好的猪肚汤盛出，装入碗中即可。