如何做蒜香烤茄子

1、茄子表面刷油180度上下火烤30分钟

2、蒜蓉

3、小米辣

4、火烧热转小火，下蒜蓉后下调味料

5、烤好的茄子切两半

6、把炒好的蒜蓉铺上

7、周围有空地摆洗的金针菇，也铺上蒜蓉酱，烤前撒少许黑胡椒粉和孜然粉，180度上下火烤10分钟。