清炒鸡翅根家常做法图解

1、鸡翅根适量。

2、青椒洗净备用。

3、葱姜蒜洗净备用。

4、洋葱一头。

5、洋葱切方片，因为剩下的有半块土豆，捎带着放上了，可自由选择辅料。

6、青椒切方块。

7、鸡翅根剁小块。

8、葱切马蹄形，蒜直接用刀拍一下，姜切丝备用。

9、炒锅放油，放入蒜炸香。

10、放入葱和姜丝爆炒一下，放入鸡块翻炒变色。

11、加入少许蚝油，放入十三香翻炒后，加水少许，放入土豆，盖上锅盖焖煮一小会，因为容易熟，太久会使鸡肉变老。

12、​临出锅前，放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用。