鸡蛋卷的简单做法

1、鸡蛋打入碗中加少量盐搅好。

2、面粉加水放盐搅成面糊。

3、锅中倒油加热，电饼铛也可以，将搅好的面糊倒入。

4、等饼皮基本成型后，倒入搅拌好的鸡蛋。

5、煎熟，出锅卷起就好。

6、喜欢吃肉蛋卷的，可以准备些肉馅，平铺到鸡蛋卷上 要压平点。

7、从简单面皮的两端各向中间卷起。回合后可以用葱叶固定下。

8、然后放到蒸锅，蒸熟，切成小段即可食用。