红烧老鹅的做法

1、半边老鹅是在老妈家带回来的、过节时妈妈杀了一只、那天就烧了半边、还有半边给我带回家了

2、老鹅出水、 沥干水分

3、锅中倒入香油、等油烧至八成热加入花椒、生姜炒一下在下入老鹅翻炒

4、把鹅肉炒至变色在加入各种调料继续搅拌

5、大概炒至表面金黄色、就可以放啤酒哦、在加入开水末过鹅肉、

6、因为是老鹅要多放水、不然的话烧不入味、大火烧20分钟、小火焖半小时就可以了、这样吃的时候就更入味、更好吃

7、不是有句老话说的好吗！天上龙肉、地下鹅肉吗、味道香浓美味哦！