怎么做冬瓜焖鸭（粤菜版）?

1、姜切片，蒜拍碎，草果洗好；

2、鸭肉沥干水；

3、热油炒香姜蒜草果之后，下鸭肉来回炒，加一勺盐，一勺料酒；

4、加水烧开后，小火煮半小时，加生抽两勺；

5、加冬瓜然后煮煮10多分钟，冬瓜变软之后，即可大火收汁；

6、加葱花后，装盘上桌??，开饭啦～^_^