榄菜肉丁炒豇豆

1、猪肉切丁，加生抽、料酒、淀粉腌制一会，豇豆摘去两端及老筋，切丁，红椒切丁、葱、姜切末；

2、锅中水沸后，放入豇豆氽煮四分钟，放入冰水过凉备用；

3、锅中油热后，放入葱姜爆出香味后，放入肉丁翻炒均匀；

4、放入豇豆翻炒均匀；

5、放入榄菜和红椒丁翻炒均匀，撒少许盐和鸡精调味即可出锅。