榄角子姜炒肉丁的做法

1、首先把瘦肉切成小丁。

2、子姜切成薄片，小米辣、蒜米、榄角准备好。

3、热锅下油，放蒜米、小米辣进去爆香，然后放姜片进去加适量的盐、生抽翻炒入味。

4、肉丁下锅，混合姜片大火翻炒至变色。

5、然后放榄角进去翻炒均匀，再洒10毫升的水。

6、盖上盖子用小火焗到水分干完。

7、然后打开转大火翻炒几秒钟就可以出锅了。