油焖大虾的做法

1、大虾泡在凉水中十分钟 然后洗净 去虾须 虾脚 虾线

2、白糖 香醋 酱油 盐 鸡精调和成酱汁 可以加少许水

3、准备好葱姜蒜

4、热锅倒油 要比平时多些 油热后倒入大虾

5、两面翻炒

6、翻炒的过程中用锅铲压虾头的部分 把虾脑挤压出来 熬成红油

7、虾铲到一边 放入葱姜蒜

8、倒入调好的酱汁

9、盖上锅盖焖两分钟即可出锅 焖的过程一定要时刻关注 我就是和刚进门的先生说两句话结果有点小糊了