鸡蛋馒头的做法

1、面粉备好，直接打入一个鸡蛋，在放入白糖

2、酵母装碗，放入温水，搅拌后静置几分钟待用

3、先简单搅拌下鸡蛋，再用酵母水把面粉搅拌成絮状

4、在和成面团，简单揉光滑盖好温暖处二次发酵

5、温暖处大约1小时的时间，面团发酵好

6、发酵好的面团取出后排气再揉均匀，简单饧几分钟

7、把面团直接分成小剂子滚圆，直接放到蒸屉里饧发20分钟

8、饧发好开火蒸，蒸20分钟，断火后焖5分钟在打开起锅即可