煎茄夹的做法

1、把茄子切成片备用

2、把每片上面抹上盐腌制一会

3、面粉里面加入鸡蛋

4、再加入水调成糊状

5、把腌制好的茄片放入面糊中

6、锅中加上油烧热

7、两面粘上面糊的茄片放入锅中煎制

8、一面呈现焦黄色以后翻面

9、两面煎到焦黄色以后就可以出锅了