香菇蒸鸡的做法

1、准备好原材料， 鸡腿去骨；

2、鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下；

3、再放入姜片进去腌制；

4、香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀；

5、再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上；

6、烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟；

7、拿出来后表面撒上小葱末即可。

8、端上桌了。