用料1
筒骨二根
甜玉米一根
姜一块
小葱一小把
盐适量
用料2 (火锅配菜)
鲜虾
鱿鱼
鱼丸
虾丸
龙虾棒
蟹肉棒
金针菇
香菇
生菜
用料3 (酱料)
生抽
芝麻酱
拌饭酱
鸡精
芝麻油
小葱
青红椒碎
熟芝麻
筒骨海鲜火锅的做法
准备材料，筒骨洗净剁成大段
玉米切块，姜切片，葱洗净后打结
砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨
大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净
将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开
煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右
炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了
鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可
