云耳鸡蛋炒面

1、云耳提前用清水浸发好

2、云耳切条，姜切姜蓉

3、面条准备好

4、少开水

5、水开后，放入面条煮熟

6、捞起过冷河，沥干水分

7、起油锅

8、打入鸡蛋

9、鸡蛋煎好后，切条

10、盛出鸡蛋

11、起油锅，放入姜蓉爆炒1分钟

12、加入云耳炒2分钟

13、加入面条，加入盐翻炒

14、加入盐蚝油

15、加入生抽

16、翻炒均匀

17、加入鸡蛋

18、捞匀便可