胡萝卜番茄鸡蛋炒面

1、第一步，把番茄、胡萝卜洗干净，再把胡萝卜和番茄切小块，番茄切小点这样炒的时候番茄汁就比较能出来。

2、第二步，把先把面放在清水里面煮一遍，不用煮太熟，然后用冷水过一遍就好。

3、第三步下锅了，先在锅里倒入适量的油，放少许盐，先把鸡蛋翻炒一下，再把火腿肠和胡萝卜放进去翻炒一下，大约炒30秒。

4、第四步放入番茄，也炒30秒左右，把番茄汁炒出来一点，再放入面，炒几分钟左右就可以起锅了。这样美味的胡萝卜番茄鸡蛋炒面就好了。