怎样制作凉拌豆皮

1、首先将豆皮放入盘中，倒入清水浸泡5分钟，然后再用清水清洗干净，控干水分倒入盆中。

2、盘中倒入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝，再倒入蒜瓣和香菜。

3、碗中倒入酱油陈醋味精盐等调味，撒上白芝麻和辣椒面，淋上热油，搅拌均匀即可。