西芹牛肉的做法

1、西芹洗干净后斜切段，葱蒜切成末备用。

2、牛肉逆着纹理切成条。

3、倒入少许老抽、生抽、盐抓匀后腌制一刻钟。

4、锅中倒入清水，水沸后放入西芹焯一下捞出。

5、锅中倒入少许油，油热放入牛肉翻炒变白后捞出。

6、锅中放少许油，油热后放入葱蒜煸炒出香味。

7、倒入西芹大火翻炒。

8、放入牛肉，撒少许生抽、料酒、盐。

9、翻炒均匀后关火盛出。