怎样烧紫茄好吃？

1、将紫茄和青椒洗净备用；

2、将大蒜去皮切成沫备用；

3、将紫茄切成片备用；

4、将青椒切成小块备用；

5、在锅中放入适量油；

6、将切好的茄子放入锅中；

7、两面煎至金黄；

8、加入切好的青椒；

9、加入适量大蒜；

10、加入适量食盐；

11、炒匀后起锅，美味的紫茄就烧好了。