红烧豆腐的做法

1、主料

2、豆腐对切成三角形，滚刀切辣椒，肉切片

3、小火煎花椒，出香味后捞出花椒

4、改大火下肉片翻炒

5、下辣椒继续炒

6、辣椒均匀裹上肉香后倒入一大勺秘制酱油翻炒，盛出备用

7、洗净锅下油，油热煎豆腐，小火，两面煎制

8、改大火，倒入特制酱油1大勺，翻炒均匀

9、把先前炒好的辣椒和肉入锅和豆腐一起翻炒，加白胡椒和蚝油装盘出锅