1、将原料准备好，自制的广式香肠蒸熟，尖椒，大蒜。
2、将原料洗净切好，香肠切段，辣椒切段，大蒜切片，在这里为什么要用大蒜，因为香肠之中有了大葱，要是再用葱的话就有点过多。
3、香肠蒸熟之后可以直接吃，但是剩下过会可能就会凉了发硬，这时要现在锅中热一下，顺便把香肠中的油炒出来。
4、下面开始正式炒了，锅中少量油，因为香肠中有很多油，所以此处要少放油，八成热放入切好的蒜片。
5、等蒜片爆出香味后，放入尖椒，不断翻炒，这时要根据自己的口味确定翻炒的时间，因为尖椒很辣，不想吃的太辣的就需要多翻炒一会。
6、等尖椒达到我们理想程度的四成熟以后，倒入热过的香肠，翻炒大约一分半钟即可，称出。哇塞一盘香喷喷的辣炒广式香肠就好了，赞一个，超级美味。
