葱油拌面怎么做

锅中倒入花生油，放入虾干和香葱，小火炸香，捞出食材，葱油盛出装碗备用，锅中加入300毫升清水，放入姜片、蒜瓣、香葱、草果，倒入80毫升酱油，用筛网过滤出汤汁，面条煮熟，装入碗中，拌匀后撇去汤汁，调入葱油，淋上一层酱汁即可。