桃胶银耳莲子红枣羹

1、桃胶皂角米银耳隔夜泡发，桃胶泡水后会变大所以掌握好量，莲子不用泡水否则会炖不烂。

2、百合去跟洗净，红枣用水泡会儿，桂圆枸杞不用泡水哦！

3、将桃胶皂角米银耳和莲子放入锅中，倒入足够量的清水，大火烧开转小火慢炖1个小时左右。

4、等桃胶软烂再放红枣炖10-15分钟后，放百合桂圆枸杞和冰糖大火煮2-3分钟即可。

5、吃的时候我撒了些胚芽，很香！倒些牛奶或者拌入红糖也很好喝哟！