美味油饼新烙法

1、和面.将面粉倒入盆中边加水边搅拌,活成柔软的面团,醒面10分钟.大葱切碎

2、醒好的面团揪成均匀的小剂子.擀成薄条状,抹上花生油

3、在油上面撒一点花椒粉和细盐,再撒上葱花,撒匀.

4、从面皮的一头卷起,成麻花状.再切成小剂子,把小剂子从一头或从两头同时卷起如图状

5、将卷好的面剂子,按扁擀成薄饼状,醒几分钟.

6、电饼铛预热3分钟后,加入少许花生油,抹匀,把饼放入.煎到两面焦黄就可以出锅啦.香软可口