风味蛇皮辣黄瓜

1、将水黄瓜洗净后，用刀切，注意，不要切断。怎样切呢？让刀与菜板成四十五度角来切，就可以啦！新手的话可以在黄瓜两边垫上筷子哦~~~切两遍，第二遍的时候换一个面再切。

2、来看一些这是切完的黄瓜哦，还有没切的做一下对比~~~嘻嘻嘻

3、将黄瓜放在盘子中摆成蛇的样子，撒上适量的盐和鸡精，腌制1个小时左右。

4、锅中放入适量的食用油，放入适量的糖。糖化开后放入辣椒油（带辣椒的辣椒油哦~~~）。翻炒几下后加入适量的醋，再次翻炒几下后即可出锅。

5、将炒好的酸辣料浇在腌制好的黄瓜上即可哦~~~大功告成！