鲅鱼炖粉条怎么做

1、食用油60g，生抽10g，料酒5g，粉条50g，食用盐5g，蒜5g，姜10g，鲅鱼一条。

2、鲅鱼切断，去除内脏等，然后洗干净放入容器中备用。

3、取适量的粉条，用开水浸泡十分钟，捞出备用，葱切末，姜切片，蒜切片。

4、放入准备好的葱姜蒜炝锅，翻炒一会儿之后倒入料酒，接着倒入清水，大火将水烧开，小火炖十分钟，放入已经准备好的粉条，小火炖20分钟，用大火烤干水分，放入适量食用盐即可。