五花肉片爆炒西兰花的家常做法

1、准备好一颗西兰花，清洗干净之后切成小朵备用。刚刚买回来的西兰花，切成小朵之后，用盐水浸泡半个小时。

2、五花肉切成薄片，锅中加入少许的花生油，油热之后放入锅中炸。

3、五花肉炒出香味之后，倒入一勺豆瓣酱、一勺食盐和少许的辣椒段，一起炒出红油。

4、接着倒入清洗干净的西兰花，快速地翻炒均匀。

5、将西兰花和五花肉翻炒均匀之后，加入少许的水，盖上盖子，大火焖煮一分钟。

6、最后，大火收汁，撒上少许的葱花，即可出锅。