粉葛鲫鱼汤的做法

1、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。

2、从市场买回来的鲫鱼，可以看到鱼腹内有一层黑色的膜。

3、这层黑色的膜一定要刮干净，切记

4、将鲫鱼清洗好后，用厨房纸刷干表面的水分，用盐抹一下鱼身。锅里加油，烧热后放入鲫鱼

5、两面煎至金黄

6、除盐外，其他食材都放入汤煲里，大火烧开后，转中小火煲1个小时

7、最后加盐调味即可。