自制年糕的做法

1、将粘米粉、糯米粉放入容器中。

2、加入水，用筷子搅拌。

3、和均匀。

4、均分成6等份。

5、放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，防止龟裂）。

6、蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。

7、蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。

8、用刀切成自己喜欢的长度。

9、凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。