怎么制作美味可口的口水鸡。

1、鸡腿冷水下锅煮五分钟捞出放置一旁

2、加入料酒，姜片，葱，辣椒皮，小火煮15分钟。

3、鸡腿捞出后，放入冷水中，使得肉质变得鲜嫩，后将鸡腿切块，放置一旁。

4、制作酱料，一勺生抽，加入白芝麻，盐，陈醋，辣椒油，糖，蒜末，香菜。

5、切点爽口黄瓜丝铺底再撒点酱料。

6、倒入事先做熟的鸡肉里，搅拌均匀即可。