玉米面锅贴的做法

1、将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。

2、温水和成面团，放温暖处发酵。

3、发至2倍大。

4、去除面团，揉匀、排气。

5、将面团搓成长条，分成若干等分。

6、整形。

7、烤盘中放入适量橄榄油抹匀。

8、依次排入锅贴。

9、加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。

10、水煎干后即可出锅。