春天的菠菜：金针菇拌菠菜

1、金针菇去掉根，撕成一根根的

2、在开水中焯一下，捞出来过凉水

3、菠菜摘好，洗净

4、放入开水中焯一下，过凉水

5、攥干菠菜水分，切段

6、放入盆中，放入 蒜末，花椒面，香菜，热油浇到蒜抹上，激出香味

7、放入香油，盐，醋，味精，糖，拌匀

8、装入盘中，ok！