鸡蛋灌饼怎么做好吃

1、 1、先把小葱洗净，切碎和鸡蛋盐、香油混合在一起搅拌均匀；　　　　

2、兑一碗温水，水里加入慢慢倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，揉成光滑面团；　

3、　3、将面团用保鲜膜包起来醒面二十分钟；　　

4、将醒好的面团分成两个大剂子；　

5、　5、取一块面剂子搓成滴水状； 　　　　

6、用擀面杖将擀开，擀成一边窄一边宽长形饼；　　

7、用勺子舀小葱碎撒在长形饼上，将面饼葱窄处向里卷起一直卷到宽边处，把边包好；

8、　8、放在煎锅煎直饼两面金黄里面就熟了；

9、　出锅