羊肝家常做法

1、首先将羊肝用水洗干净，然后切成小条状

2、再然后将水烧开，放入羊肝焯一下水

3、再然后用水洗干净，放入碗中备用

4、然后开火，首先将葱、姜、蒜放入锅中，待炒出香味后，就可以放入羊肝进行翻炒了

5、然后在加入酱油、耗油、盐、十三香等调料进行翻炒

6、最后就水和淀粉勾兑一下，就可以出锅盛入盘中，享受美食了。