刷蛋黄液怎么才能油亮

1、可以起到上色作用，刷在糕点顶部，令糕点烤出后顶上呈金黄色，美观又美味。烤好后可在表面刷一层黄油。

2、面包表面刷蛋液是比较常见的一种做法，而刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包，属于面包种类的一种，

3、也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油抄或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。

4、制作最后一步在烤盘上涂上厚厚的黄油，在烘焙的过袭程中，会起来油煎的特效，使面包的底部变脆，变香，脆脆的底部加上白芝麻。