番茄牛尾汤的做法

1、牛尾先浸泡去血水，中间换几次水。

2、凉水下锅，放入适量黄油，少许白醋，待开后撇去浮沫。如果一次没有弄干净，再来一次。

3、将洋葱，生姜，香叶，罗勒，欧芹放入调料罐。

4、将绰好的牛尾，调味料放入砂锅中，加沸水，小火炖2小时。

5、番茄用开水烫一下 ，好剥皮，其中一半用料理棒打成泥，倒入汤里，另一半切块备用。

6、油脂已经炖出来了，放入番茄和切好的土豆。再炖一小时。

7、哒哒哒哒，好吃的番茄牛尾汤就做好了。