酸笋炒猪大肠

1、酸笋清洗后切成片或者丝。

2、大肠清洗干净后切成段，放入冷水中加葱段姜片焯水捞出冲洗干净。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入大肠煸炒出油。

4、锅内放入酸笋煸炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。