1、炒苹果拌酸奶：
第一步：将苹果洗净后，切开4-6等分，去皮去芯，为了不让果肉氧化变黄，放到盐水里浸泡后，隔掉水分。
第二步：用牛油涂满平底锅，将苹果炒一下，去掉水汽。
第三步：待苹果果肉变得有点透明，就加入低聚糖和柠檬汁，继续炒一下炒至金黄色后用中火再烤一下。
第四步：在碗中倒入无糖酸奶，将炒好的苹果放在上面，最后撒上玉桂粉即可。
2、苹果拌黄瓜：
第一步：将黄瓜竖着切4厘米，横着切开4等分后，用勺子挂掉瓜囊，用开水稍微焯一下后用白开水冲洗，隔掉水分。
第二步：同时再将苹果去皮去芯，切开小块，与黄瓜一起放到碗中，加点甜醋拌着吃。
3、金针菇菠菜苹果沙拉：
第一步：苹果去皮去芯，用厨房工具磨成苹果茸，加入柠檬汁、食盐、生抽搅拌均匀。
第二步：菠菜用开水焯一下后，用白开水冲洗再隔掉水分，切成3厘米长备用。
第三步：切掉金针菇的底部，3等分地切开小段，加点盐用开水焯一下后，同样用白开水冲洗隔掉水分。
第四步：将全部材料放入碗中，搅拌后即可食用。
