笋干火腿炖老鸭

1、准备食材，老鸭洗净，剪掉屁股及脖子外皮淋巴；

2、老鸭切块，先焯水，撇去浮沫；

3、鸭块、笋干、火腿，生姜、放入高压锅，加料酒，加水至没过食料，煮30分钟

4、开盖，加上黑木耳、枸杞子，再小火煮15分钟关火，过15分钟后，开锅即食。