1、豌豆粒直接下锅，全程中小火，翻炒到豌豆表面的皮开裂，炒出豆子的香味，关火后用料理机打成粉，备用。
2、糯米粉、玉米淀粉和炼乳加适量清水诩牝翻栝混合，调匀成面糊。面糊上锅蒸20分钟。取出备用，让它稍微冷却。同时，紫薯洗净，切片，大火蒸烂，捣成泥状，备用。
3、稍凉的糯米糍就蒸好了，直接上手揉捏。
4、紫薯搓成丸子。糯米糍捏成圆饼，像包汤圆一样包入紫薯馅，整理成团子，放入豌豆粉碗中，滚满豌豆粉。
5、放入盘中，就大功告成啦！
6、紫薯的香甜，夹杂着豌豆粉的豆香味，软糯却完全不粘牙，甜度很低，完全不腻。
