鲐鲅鱼怎样炖土豆才好吃又美味

1、500g鲐鲅鱼清理干净改刀，两百克土豆切条，准备20g姜20g葱20g蒜，100克红辣椒，起锅烧油，倒入鱼，煎至两面金黄，倒出备用，起锅烧油，倒入20g葱20g姜，20克八角，5g13香，10g酱油，5g白醋

2、倒入土豆，10克辣妹子酱，翻炒均匀，放入鱼，倒入10g料酒，加入100g水，加入5g盐，5g鸡精，5g白糖，5g胡椒粉，10克老抽，大火烧开，小火炖25分钟，炖到十分钟的时候

3、放入红辣椒，盖上锅盖继续炖，准备10克蒜，10克葱，10g香菜，倒入锅中即可