1、洗碗
2、把豆腐切成块，大小取决于个轿速人喜好，小块容易尝到。把瘦肉切成小块，蘑菇切成小块，用淀粉调浓（汤会变浓）
3、将姜蒜放入火锅中，炒香后放入瘦肉和蘑菇片
4、把瘦肉和蘑菇炒香。如果你不喜欢蘑菇的味道，你可以把它煎一会儿，放些料酒和酱扬英油
5、快炒，放入水中（有温水的，放入温水）
6、水温升高后放豆腐块
7、煮沸后，换成小火（大火煮沸豆腐会被压碎），放一点鸡精和糖，因为汤多了，盐也多了一点，放点酱之蚂泉油调颜色，尝一尝，在淀粉碗里放点水使之均匀，然后倒入锅里变稠，如果你喜欢的话，多做些淀粉。
8、加厚后，把洋葱放进锅里（虽然洋葱可以生吃，但烫伤更安全，可以杀死寄生虫卵）。开锅
9、汤底的瘦肉
