1、菠菜洗净，切段。把菠菜加适量清水放入料理机，打成菠菜泥。
2、把面粉和菠菜泥、白糖、酵母放入面包桶，启动和面程序，把它们揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同，菠菜泥的含水量也不一样，所以不能完全照方子的克数，要根据实际情况，不要一次加太多，预留一部分，一点一点加进去。
3、然后启动发酵程序，待面团发至两倍大，用手指沾面粉，在顶部戳一个洞，指洞不塌陷不回缩即发好了。
4、把面团拿出来排气，搓成条状，平均分成8份。然后捏成香梨的形状，上大下小，用筷子在馒头顶部戳一个洞。
5、我做了3个香梨的，其余的做青苹果。把馒头放入蒸锅进行二次发酵，发至两倍大后，开火蒸，蒸15分钟，然后闷5分钟后出锅。
6、馒头蒸好后，把烤好的柄插入顶部的小洞即可。
