怎样做蒜薹炒肉？

1、首先把蒜薹择好，洗干净。

2、接下来，把蒜薹切成段，装盘。

3、接下来，把葱姜蒜切成碎末，如图所示。

4、由于蒜薹很硬，接下来可以把蒜薹用热水过一下，大约半分钟左右。

5、接下来，装盘，将肉切成片，如图所示。

6、接下来，锅里倒入色拉油，将油烧热后，将瘦肉片放入锅中，翻炒。

7、接下来，放入葱姜蒜，放入蒜薹。

8、放入蚝油，盐，鸡精。

9、最后，放入鸡精，炒好后装盘。