尖椒炒鸡蛋怎么做好吃

1、尖椒清水浸泡15分钟后 洗净去芯切丝儿 备用

2、鸡蛋加水（和料酒）打散备用

3、热锅入油

4、倒入鸡蛋液小火翻炒

5、盛出备用

6、再次 热锅入油 葱姜蒜末爆香

7、放入切好的尖椒丝儿翻炒均匀

8、断生后放入之前炒好的鸡蛋 翻炒两下 加入盐

9、翻炒均匀，就可以出锅了