台湾脆皮烤肠炒雪豆

1、雪豆撕掉两边老的丝洗净，胡萝卜切成菱形片，锅中倒入开水，下雪豆、胡萝卜焯水1分钟。

2、捞出来后直接放入冷水中浸泡一会，再沥干水分备用。

3、台湾脆皮烤肠两根。

4、切成菱形片，大蒜拍扁备用。

5、锅中放入适量的油，下烤肠、大蒜、爆出香味。

6、再放入沥干水分的雪豆、胡萝卜、盐、鸡精、稍微喷一点点水炒匀即可。

7、来一个近距离。

8、既好吃又好看的成品出锅了，食材简单步骤也简单，赶紧动手做起来吧！