干锅田鸡怎么做

1、盐5g，鸡精5g，糖5g，酱油10ml，蒜5g，黄瓜50g，青椒50g，田鸡250g，豆瓣酱10g，香醋5ml，油50ml。

2、田鸡切小块，青椒切小块，黄瓜切丁，蒜切小块，锅中放油烧热，放入田鸡肉过油焯熟后盛起。

3、锅中放油，加豆瓣酱、青椒段、蒜瓣爆香，再加入黄瓜和焯熟的田鸡翻炒，沿锅边淋少许香醋，并加入少许酱油着色。

4、加入少许鸡精和糖提鲜，少许盐提味，翻炒均匀即可。

5、总结如下。