冻肉皮冻凉拌

1、将猪皮刮油煮熟，

2、精煮瘦肉煮熟，

3、将二者清洗除去油

4、高压锅中加水， 食盐，加入枸杞， 八角，茴香，百合， 和猪皮猪肉。

5、炖至10min，过滤出酱料。

6、加入阿胶以及少量食用胶，静止30min 成型可以食用。